13/02/2015
- Publicado en Varraso R, Chiuve SE, Fung TT et al. Alternate Healthy Eating Index 2010 and risk of chronic obstructive pulmonary disease among US women and men: prospective study. BMJ. 2015 Feb 3;350:h286.
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Los omega-3 de cadena larga en la prevenci�n de la EPOC
La enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) fue la tercera causa de muerte en todo el mundo en 2012 según el Global Burden of Disease report (World Health Organization, 2012). A pesar de que el factor de riesgo más importante para su desarrollo es fumar cigarrillos, un tercio de los pacientes con EPOC nunca ha fumado, lo que sugiere que hay otros factores de riesgo implicados, varios de ellos posiblemente también modificables. Se conoce la asociación positiva entre una dieta rica en antioxidantes y una mejor función pulmonar, así como con una reducción a largo plazo en la mortalidad debida a EPOC; y también la asociación negativa con el consumo de carnes curadas o ahumadas.
El Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010) proporciona una medida de la calidad de la dieta útil en la práctica clínica, y es más preciso y está más fundamentado científicamente que otros sistemas de puntuación anteriores. Incluye 11 componentes y su puntuación se ha relacionado con enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer y riesgo de fractura de cadera.
Los autores de esta investigación realizaron un estudio prospectivo de la asociación entre el AHEI-2010 y el riesgo de diagnóstico de EPOC en dos grandes cohortes: el Nurses’ Health Study y el Health Professionals Follow-up Study (ambos realizados en EE.UU., y que incluyen las respuestas bienales a cuestionarios de 73.228 enfermeras desde 1984 al 2000 y 47.026 hombres desde 1986 a 1998). Los análisis de los datos se ajustaron en relación a la edad, la actividad física, el índice de masa corporal, el consumo total de energía, el tabaquismo y otras variables.
Las puntuaciones más bajas en el índice se asociaron con un riesgo mayor de diagnóstico de EPOC. Sin embargo, las puntuaciones altas (que reflejan alto consumo de grano integral, nueces y ácidos grasos omega-3 de cadena larga, y bajo de carnes rojas, grano refinado y bebidas edulcoradas) se asociaron con un riesgo menor de EPOC tanto en mujeres como en hombres.
Esto muestra la importancia de la dieta en la patogénesis de la EPOC y, por tanto, su relevancia en la prevención de esta enfermedad. De nuevo, los omega-3 de cadena larga dietéticos aparecen como fundamentales en la prevención de enfermedades crónicas, también en lo que respecta a la función pulmonar y la EPOC.
La enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) fue la tercera causa de muerte en todo el mundo en 2012 según el Global Burden of Disease report (World Health Organization, 2012). A pesar de que el factor de riesgo más importante para su desarrollo es fumar cigarrillos, un tercio de los pacientes con EPOC nunca ha fumado, lo que sugiere que hay otros factores de riesgo implicados, varios de ellos posiblemente también modificables. Se conoce la asociación positiva entre una dieta rica en antioxidantes y una mejor función pulmonar, así como con una reducción a largo plazo en la mortalidad debida a EPOC; y también la asociación negativa con el consumo de carnes curadas o ahumadas.
El Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010) proporciona una medida de la calidad de la dieta útil en la práctica clínica, y es más preciso y está más fundamentado científicamente que otros sistemas de puntuación anteriores. Incluye 11 componentes y su puntuación se ha relacionado con enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer y riesgo de fractura de cadera.
Los autores de esta investigación realizaron un estudio prospectivo de la asociación entre el AHEI-2010 y el riesgo de diagnóstico de EPOC en dos grandes cohortes: el Nurses’ Health Study y el Health Professionals Follow-up Study (ambos realizados en EE.UU., y que incluyen las respuestas bienales a cuestionarios de 73.228 enfermeras desde 1984 al 2000 y 47.026 hombres desde 1986 a 1998). Los análisis de los datos se ajustaron en relación a la edad, la actividad física, el índice de masa corporal, el consumo total de energía, el tabaquismo y otras variables.
Las puntuaciones más bajas en el índice se asociaron con un riesgo mayor de diagnóstico de EPOC. Sin embargo, las puntuaciones altas (que reflejan alto consumo de grano integral, nueces y ácidos grasos omega-3 de cadena larga, y bajo de carnes rojas, grano refinado y bebidas edulcoradas) se asociaron con un riesgo menor de EPOC tanto en mujeres como en hombres.
Esto muestra la importancia de la dieta en la patogénesis de la EPOC y, por tanto, su relevancia en la prevención de esta enfermedad. De nuevo, los omega-3 de cadena larga dietéticos aparecen como fundamentales en la prevención de enfermedades crónicas, también en lo que respecta a la función pulmonar y la EPOC.
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