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19/12/2014
- Publicado en Svahn S, Grahnemo L, Pálsdóttir V et al. Dietary polyunsaturated fatty acids increase survival and decrease bacterial load during septic S. aureus infection, and improve neutrophil function in mice. Infect Immun. 2014 Nov 17. pii: IAI.02349-14. [Epub ahead of print]
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Los �cidos grasos poliinsaturados diet�ticos podr�an incrementar la supervivencia en la infecci�n por S. aureus
Las infecciones graves constituyen un problema clínico que incide sobre la morbilidad y la mortalidad. Hasta el momento, los antibióticos son el único tratamiento farmacológico aplicable; sin embargo, la incidencia de resistencia a los antibióticos está aumentando y, por tanto, es muy importante hallar nuevos tratamientos para la sepsis. El Staphylococcus aureus (S. aureus) resistente a la meticilina (SARM), también resistente a muchos otros antibióticos, representa un problema en el medio hospitalario, ya que causa infecciones sanguíneas que deberán tratarse de por vida: neumonía, infecciones quirúrgicas e, incluso, la muerte.
Svahn S et al., que ya habían demostrado que una dieta con un contenido elevado de ácidos grasos saturados (AGS) disminuye la supervivencia en ratones sépticos, investigaron cómo las diferencias en la composición en ácidos grasos de la dieta afectan a la supervivencia y a la carga bacteriana en la sepsis tras infección experimental y a la función de los neutrófilos (que desempeñan un papel importante en la defensa frente a las infecciones bacterianas) en ratones no infectados. Hallaron que, tras infección por S. aureus, los ratones alimentados con una dieta alta en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) durante ocho semanas tenían una tasa de supervivencia más alta y una carga bacteriana más reducida durante la sepsis, en relación con los ratones alimentados con una dieta alta en AGS, y similares a las de los ratones alimentados con una dieta baja en grasas. Los ratones no infectados alimentados con una dieta alta en ácidos grasos poliinsaturados tenían más neutrófilos en médula ósea, en comparación con los alimentados con una dieta alta en AGS; y, además, los alimentados con AGPI tenían mayor número de neutrófilos en el área inflamada en respuesta a una inyección peritoneal de tioglicolato (peritonitis inducida) en comparación con los alimentados con AGS. Las diferencias en proteínas y carbohidratos dietéticos no afectaron a la supervivencia a la sepsis.
Los ácidos grasos poliinsaturados dietéticos incrementaron tanto la supervivencia como la eficacia en la eliminación de bacterias durante la infección por S. aureus. Además, la dieta alta en AGPI incrementó la frecuencia y quimiotaxis de los neutrófilos, claves en la respuesta inmunitaria a las infecciones por S. aureus.
Las infecciones graves constituyen un problema clínico que incide sobre la morbilidad y la mortalidad. Hasta el momento, los antibióticos son el único tratamiento farmacológico aplicable; sin embargo, la incidencia de resistencia a los antibióticos está aumentando y, por tanto, es muy importante hallar nuevos tratamientos para la sepsis. El Staphylococcus aureus (S. aureus) resistente a la meticilina (SARM), también resistente a muchos otros antibióticos, representa un problema en el medio hospitalario, ya que causa infecciones sanguíneas que deberán tratarse de por vida: neumonía, infecciones quirúrgicas e, incluso, la muerte.
Svahn S et al., que ya habían demostrado que una dieta con un contenido elevado de ácidos grasos saturados (AGS) disminuye la supervivencia en ratones sépticos, investigaron cómo las diferencias en la composición en ácidos grasos de la dieta afectan a la supervivencia y a la carga bacteriana en la sepsis tras infección experimental y a la función de los neutrófilos (que desempeñan un papel importante en la defensa frente a las infecciones bacterianas) en ratones no infectados. Hallaron que, tras infección por S. aureus, los ratones alimentados con una dieta alta en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) durante ocho semanas tenían una tasa de supervivencia más alta y una carga bacteriana más reducida durante la sepsis, en relación con los ratones alimentados con una dieta alta en AGS, y similares a las de los ratones alimentados con una dieta baja en grasas. Los ratones no infectados alimentados con una dieta alta en ácidos grasos poliinsaturados tenían más neutrófilos en médula ósea, en comparación con los alimentados con una dieta alta en AGS; y, además, los alimentados con AGPI tenían mayor número de neutrófilos en el área inflamada en respuesta a una inyección peritoneal de tioglicolato (peritonitis inducida) en comparación con los alimentados con AGS. Las diferencias en proteínas y carbohidratos dietéticos no afectaron a la supervivencia a la sepsis.
Los ácidos grasos poliinsaturados dietéticos incrementaron tanto la supervivencia como la eficacia en la eliminación de bacterias durante la infección por S. aureus. Además, la dieta alta en AGPI incrementó la frecuencia y quimiotaxis de los neutrófilos, claves en la respuesta inmunitaria a las infecciones por S. aureus.
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